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        茶饮料

        应用简介

        茶是具有悠久历史沉淀的文化产物,茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。

        茶类提取物的应用原理与可口可乐颇为相似,都是制作标准化的浓缩液或茶粉,然后由工厂加工生产出成品饮料。因此,把茶这种传统产业直接推向工业化,在某种程度上,茶类提取物的加工技术可以说是茶业史上的一次变革。

        由茶叶到茶浓缩液或者茶粉,虽然冲制的过程更为简便,但是如何能保证茶汤原有的芳香和色泽,并且不出现沉淀物,却是一个食品加工业上的技术难关,而膜技术的出现,正是解决这些难题的有效手段。

        工艺流程

        工艺流程

        工艺应用

        • TCM101膜可有效除去茶叶提取液中的悬浮物、胶体等杂质,可确保茶浓缩汁澄清透明

        • SN104膜可有效浓缩茶汁,保留茶汁中的风味物质,并可耐受高温下的过滤与清洗灭菌,目前已大规模应用于加多宝的生产加工。

        • 膜系统卫生型设计,满足健康食品生产要求,达到美国3A标准。

        应用系统

        凉茶膜应用

        某茶饮料膜应用项目

        茶饮料膜应用

        某茶饮料膜应用项目

        部分客户

        加多宝

        加多宝

        康宝莱

        康宝莱

        大闽食品

        大闽食品

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